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《降低化学反应活化能的酶——酶的作用和本质》说课稿
尊敬的各位评委上(下)午好。我是应聘初中生物老师的03号考生，我今天抽到的课题是《动物与人类生活的关系》，下面我将从说教材、说学情、说教法、说学法、说教学程序和板书设计这六个方面展开。接下来开始我的说课。
一、说教材
(一)、教材的地位和作用
《酶的作用和本质》是人教版高中生物必修一第五章第一节第一课时的内容，上一章，学生们已经学习的是细胞的物质输入和输出，这节开始我们学习细胞的能量流动，而本节课的内容是整章的基础，生命活动离不开酶。因此，本节内容在整章生物学习中具有不容忽视的重要的地位。后面还将学习到酶的特性，所以学好本节的内容可以为学好以后的生物知识打下牢固的理论基础。本内容包含的一些单一变量控制科学方法知识，是以后生物学习中不可缺少的部分。
(二)、教学目标
1、知识目标
掌握细胞代谢概念、活化能概念、理解酶在细胞中的作用以及酶的化学本质
2、能力目标
通过本节课教学，学生进行有关的实验和探索，学会控制自变量，观察和检测因变量的变化，以及掌握设置对照组和重复实验的能力。
3、情感目标
通过实验探究影响酶活性的条件，培养学生的探索精神、创新精神和合作精神;通过学习生物学家研究酶的本质的过程，激励学生学习科学家实事求是的科学态度和勇于探索的科学精神。
(三)、、教学重难点
教学重点：酶在细胞中的作用
教学难点：酶降低化学反应活化能的原理;控制变量的科学方法
二、说学情
本节授课对象为高一的学生，一方面他们对细胞内的化学反应了解很少，但对无机化学反应却接触较多，对加快化学反应的速率的方法有一定的了解。另一方面他们思维活跃、求知欲强，具有一定的分析问题的能力，但缺乏探究经验，习惯演绎式教学模式。
三、说教法
学生大脑兴奋中心容易疲劳，注意力集中的时间较短，需要教师在教学活动中针对不同的教学内容不断变换教学方式给予刺激和加强。本节的教学方法主要采用的是启发式教学和直观教学法、实验法、讨论法等多种方法相结合。
本节采用多媒体教学手段，使学生的感知正确鲜明，印象深刻。扩充了认知空间，缩短了认知过程，优化了课堂结构，能充分调动学生的学习主体性，引起学生主体在情感和精神面貌上的变化。
四、说学法
合作学习和主动探究是新课程标准的重要理念，目的就是要促进学生转变学习方式——变被动接受式学习为主动探究式学习。本节课的教学，要让学生采用合作学习、分组讨论、探究实验进行活动。学生在讨论中能够各抒己见，取长补短，得出科学的方法。在实施计划的过程中，小组成员分工协作，使每个学生都能参与学习活动，并学会与他人合作。采用学生分组探究、讨论的方式进行教学，目的是给学生创设一个民主、轻松的学习环境。
五、说教学过程
(一)、导入新课
从“斯帕兰札尼研究鹰的消化作用的实验”入手， 激发学生好奇心，联系生活，激发学生学习兴趣，开动思考，活跃课堂。针对此实验提出问题：⑴这个实验要解决什么问题?
⑵为什么要将肉块放入金属笼内?⑶肉块为什么会消失?⑷从这个实验中你能得出什么结论?
(二)、内容新授
1、细胞代谢
回顾在叶绿体、线粒体、核糖体等细胞器中发生不同的化学反应，引导学生理解细胞内每时每刻都发生着很多化学反应，统称为细胞代谢。细胞代谢是细胞生命活动的基础。学生运用已有知识，集体回答问题，体会细胞代谢这一概念的含义。
2、酶在细胞代谢中的作用
(1)、实验：比较过氧化氢在不同条件下的分解
介绍过氧化氢和肝脏研磨液，提出相关问题，引导学生进行分析。
讲述：细胞代谢过程中也会产生过氧化氢，这是一种对细胞有害的物质，幸而细胞内含有生物催化剂----过氧化氢酶，能将过氧化氢分解。但它们之间的效率一样吗?
组织学生分组实验，提醒实验安全和注意事项。思考回答问题，分组完成实验，汇报实验现象。
(2)、控制变量的科学方法
引导学生观察实验步骤表格，以问题串形式带领学生从本实验实例中总结出实验设计的基本原则：单一变量原则和对照原则。学生分析实验现象，得出正确结论。体会什么是自变量、因变量、无关变量以及对照实验。
(3)、酶的作用原理
通过分析对照实验，详细比较四种条件下过氧化氢分解的速率，引导学生思考产生这种结果的原因，引出活化能的概念，并总结出各条件使反应加快的本质。学生积极思考，讨论，分析归纳出加热、无机催化剂、酶提高化学反应速率的本质。
(三)、课堂小结
课堂小结可以把课堂传授的知识尽快地转化为学生的素质;简单扼要的课堂小结，可使学生更深刻地理解政治理论在实际生活中的应用，并且逐渐地培养学生具有良好的个性。
(四)、布置作业
针对高一年级学生素质的差异，我进行了分层训练，这样做既可以使学生掌握基础知识，又可以使学有余力的学生有所提高，从而达到拔尖和“减负”的目的。
六、说板书设计
我比较注重直观、系统的板书设计，还及时地体现教材中的知识点，以便于学生能够理解掌握。
第五章 细胞的能量供应和利用
第一节 降低化学反应活化能的酶
一、酶的作用和本质
(一)细胞代谢：细胞中每时每刻都进行着许多化学反应，统称为细胞代谢
(二)酶在细胞代谢中的作用
1.实验：比较过氧化氢在不同条件下的分解
2.控制变量的科学方法
3、酶的作用原理：显著地降低化学反应的活化能，提高化学反应速率
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