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在美国,学术界、工业界、主管部门和多数消费者倾向于认为用豆浆代替牛奶是一种更健康的选择。不过,绝大多数西方人很不喜欢豆味,所以美国的豆浆有一步去除或掩盖豆味的操作,而中国人就会觉得这样一点儿豆浆味也没有。对奶味的偏好和对豆味的排斥,是豆浆在西方不够受欢迎的主要原因。此外,豆浆在保存过程中比牛奶容易发生聚集下沉,这也给豆浆成为牛奶那样的方便食品带来了难度。保存难度高,加上市场需求量不是那么大,导致美国豆浆的价格远远高于牛奶。
对这段文字的主旨概括最准确的是( )
A.对比中国人和西方人对豆浆口味的不同喜好
B.剖析豆浆在美国市场上价格偏高的原因
C.探究豆浆在西方市场不受欢迎的根本原因
D.指出豆浆打入美国市场所必需的技术手段
【答案】B
【解析】题型判断:从提问方式“主旨”二字可以断定此题为主旨题,需要通过阅读文段找到重点句,再对重点句进行同义替换。
文段结构:文段前三句介绍了西方人不喜欢豆味,所以豆浆在西方不受欢迎,这是文段的第一层意思;紧接着用并列关联词“此外”连接第四句,豆浆不容易保存是文段的第二层意思;最后一句对前两层意思进行了总结:市场需求量不大和保存难度高两个原因,共同导致了美国都将价格高的结果。文段的三层意思比较清晰了,前两层都是原因解释,最后一句为原因导致的结果,是整个文段的总句,也就是我们要找的重点句。对重点句同意替换,就可以选出答案B了。
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(编辑:西安华图)
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