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1.7月21日，一则新闻引起了轩然大波，对于广大家长的震撼更是惊人的。据东方卫视的新闻报道，在肯德基、麦当劳、必胜客等知名的快餐连锁店里发现使用的肉类是有问题的，它们共同的肉类原料供应商之一上海福喜食品有限公司（以下简称为“上海福喜”）提供过期变质的肉类。而记者针对此事采访上海福喜时，工作人员竟然说到“过期的也吃不死人”。

2.经过记者长待2个月的卧底暗访，发现了诸多问题。首先，将过期长达8个月的臭肉装入新包装，延长保质期，再售卖给广大消费者。像麦当劳的“麦乐鸡”，就是将过期很多个月的肉掺入其中，炸制而成。其次，工作人员还将掉在地上的肉直接放上生产线，随意添加过期食品添加剂。再次，除了有过期的肉类外，还有一些是质量有缺陷的肉类也会添加到其中。

当然，这样的超过保质期的原料、卫生不合格的肉类及存在质量缺陷的产品，为什么会存在，还会存在这么长的时间？实际上是监管的不到位，不仅仅是上海福喜内部监管不到位，也体现了麦当劳、肯德基、必胜客等外企对供货商的监管都有缺陷。当然，我们也需要看到上海福喜隶属于美国福喜集团，是一家很大的肉类加工工厂，像这样一家在行内有一定影响力的肉类加工工厂出现了质量问题，也反映出这个行业的自律情况是有待改善的。

3.此事件一经曝光，上海食品药品监督管理局迅速出击，对上海福喜进行查封，并要求上海所有肯德基、麦当劳的问题产品下架。国家食品药品监督管理总局也马上展开对此事的全面调查。首先，要求上海食品药品监管局对上海福喜迅速查处，停止生产经营，查封所有原材料，对违法违规的行为，坚决打击。其次，要求各地的食品药品监督管理部门对上海福喜的投资商（欧喜投资有限公司）在很多省市所投资的食品生产企业展开彻查，对违规的行为要严肃处理，并派专人进行现场监控。再次，对使用上海福喜生产的原料的企业进行突击查处、责令停止销售、封存使用上海福喜为原料生产的食品等。与此同时，麦当劳立即停用上海福喜提供的所有肉类产品并对其进行调查。中国百胜也声明，即刻停止使用福喜的肉类产品，并对涉事的产品采取短期停止供货的措施。

针对此事件，有关专家也建议麦当劳、肯德基等要严格核查肉类供应商的产品，定期、不定期的抽查是少不了的。

（编辑：陕西_唐翔颐）