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2013陕西公务员考试即将拉开序幕,陕西华图也将第一时间为考生转载陕西公务员考试公告及笔试时间。更多陕西公务员相关考试动态敬请关注陕西人事考试网及陕西公务员考试备考专题。“速生鸡”抗生素超标风波有新展。报载,上海市食安委办公室日前出示了所掌握的检测单据。据该办调查,2010年及2011年间,百胜送检的19批次六和集团鸡肉原料样本中,有8批产品抗生素残留不合格,而检测结果当时就已第一时间送达百胜。但无论百胜还是肯德基,对上述不合格检测结果,至今从未在任何公开场合公布。
在法律许可的空间内,最大限度趋利避害是企业的本能,无论什么大品牌、大企业都逃脱不了这个定律。由此理性分析,肯德基隐瞒问题欺骗消费者自有其“合理性”,这是肯德基自我保护的本能。
不合理的是,如此长期、大规模侵害消费者权益的行为,如此有违一个国际品牌诚信形象的行为,为何能够延续两年的时间而畅通无阻?为何在问题被揭露后居然还执迷不悟?
企业“利他”的责任意识和伦理自觉,无法由企业自我的道德感来实现,而只能来自于法律的约束和引导。法制环境的严密程度,决定了企业的自觉程度,肯德基是不是自觉,要看法律能不能给出一个让其“无法拒绝的理由”。
根据国家质检总局2007年颁布的《食品召回管理规定》要求,肯德基在发现原料抗生素超标问题后,本应当确认相关鸡肉为不安全食品,立即停止生产和销售,并主动启动召回措施,否则就要接受处罚。个中的情理和法理,在市场上身经百战的肯德基当然清楚,可是肯德基又做了什么呢?面对守法还是违法的选择题,企业的决策依据,是要算清守法还是违法的成本高,而我国当前对违反召回制度的企业处罚标准太低。
依法召回抗生素超标的鸡肉食品,等于承认了食品存在显著的安全问题,企业不仅要承受巨额的直接经济损失,还将面临品牌价值贬值和市场销售受冲击的风险。而不召回隐患鸡肉食品,根据食品召回管理规定,最高也只是缴付不超过3万元的罚款即可。显然,企业没有拒绝违法诱惑的理由。
当然,对肯德基的行为,别只顾着痛骂洋企业赚昧心钱,最主要还是应反思我们自身法制的漏洞。食品监管部门要反思“纵容”肯德基的制度之失,反思自身的执法失职,“缺乏监管标准和执法依据”不能成为万能的“遮羞布”。执法部门手里没有法,难道该向企业要或者向群众要?近年来,屡屡出现食品监管无依据、无标准的“乌龙”现象,事前不知道未雨绸缪,事后不知道亡羊补牢,还一而再地以此为借口,执法部门的德能勤绩如何体现?
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