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2018陕西社区考试备考:陕西省情之陕西八大怪

2018-11-12 13:45:16 陕西社区考试网 http://sn.huatu.com/shequ/kaoshi/ 文章来源:未知

  陕西省情之陕西八大怪

  陕西省省情是陕西社区考试中一个必考的部分。陕西有三千年历史,先后有十三个王朝在此建都,悠久的历史孕育出了悠久的文明以及独特的民风民俗。

  陕西八大怪严格说起来应该叫做关中八大怪。关中地区大致包括西安、咸阳、渭南、宝鸡、铜川,秦岭以北,黄土高原以南。

  第一怪板凳不坐蹲起来。关中人把蹲叫圪蹴,历史可以追溯到春秋时期。蹲是从坐演变而来的,古人"坐"的本意是跪,将膝盖并直端坐于席上,屁股的重量全压在双脚后跟上。

  第二怪房子半边盖。这种半边盖的房子都是土木结构,很大程度上能节约木材和空间。再加上关中地区地处内陆降水稀少,每当下雨的时候,雨水顺着屋顶都流到自家院里,把屋顶流下的雨水手机到窖里,需要的时候用取水工具"楼楼"把水从窖里打起来存放在瓮里,便可以解决缺水的问题。

  第三怪姑娘不对外。这一怪其实很多地方都有,只是在关中地区表现的更明显,人情味也更浓郁。关中八百里秦川自古就是风调雨顺物产丰富缺灾少害的宝地,所以民殷实而安于现状,不思外出谋生。当然这是旧话,随着改革开放,今天的秦川姑娘也开始走出秦川,嫁给了许多外地小伙子。

  第四怪帕帕头上戴。过去关中人的生存环境差,风刮尘扬,烈日毒辣,于是男人们都剃光瓢(光头),留长发的妇女怕头发弄脏了不好拾掇,就用手帕把头包起来。下地干活,走亲戚串门,这个手帕就发挥出大作用来,遮阳挡风,下毛毛雨也能稍微遮挡一下,久而久之便成为民俗景观。

  第五怪面条像裤带。关中地区是一个以面食为主的地区,面条像裤带说的是面条做出来像裤带的宽度和长度,这种面也叫作biangbiang面。“biangbiang”这是一个有声音的词,而 biang这个字字典里压根找不到。

  第六怪锅盔像锅盖。饼的直径有二尺,又圆又厚像锅盖,外焦里香,而且抗饿耐饥、持久耐放。算起来锅盔在陕西已有上千年的历史了。

  第七怪油泼辣子一道菜。油泼辣子必须用秦椒来制作,秦椒产于陕西西部秦椒有椒中之王的美誉,有辣味更有独特的香味,用秦椒做出来的关中特色小吃也是别具一格。

  第八怪秦腔不唱吼起来。秦腔是陕西最有代表性的剧种,也是中国汉族最古老剧种类,京剧、豫剧、河北梆子等等都是起源于秦腔,秦腔始于西周,源于西府(核心地区是陕西省宝鸡市的岐山(西岐)与凤翔(雍城)),被称为“戏剧鼻祖”“百剧之王”,2006年列入第一批国家级非物质文化遗产名录。秦腔的特点是高亢激昂,强烈急促,扯开嗓子大喊一声,本地人称为“挣破头”。

(编辑:小静)

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