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建立诚信体系，确保食品安全
事件背景
第一：有毒木耳、塑料紫菜、棉花肉松、橡胶面条、卫生纸馒头……关于食品安全的各类问题层出不穷，让人不知真伪，难辨好坏。这些谣言来自网络、微博、微信等等，各路出口涌现夺人眼球，让人目不暇接。
第二、大蒜可以检验地沟油、食盐添加亚铁氰化钾、麦片含草甘膦会致癌、多人感染猪病毒死亡.....近年来食品健康行业事件众多，各种谣言也隐藏其中“兴风作浪”。尽管这些谣言极具迷惑性，但出现后很快就得到了各方及时辟谣，将它们的危害扼杀在了襁褓中。
1.概括题：请根据资料内容，概括食品谣言爆发的原因是什么?
【参考答案】
1.人民群众心理脆弱，面对关乎身体健康的谣言宁可信其有，也不愿意真实相信;2.人民群众缺乏基本的科学素养，知识缺乏，不能掌握科学规律;3.企业之间无无序竞争，发布不良信息，损害行业权益;4.企业过往劣迹存在，极大的影响了食品生产企业的公信力;5.网络媒体缺乏严格审核机制，放任谣言的出现和蔓延。
2.分析题：请根据资料内容，分析食品谣言的危害有哪些?
【参考答案】
1、食品谣言的蔓延，严重损害了一些被谣言中伤的食品企业品牌荣誉，也严重影响了我国食品行业的健康发展。
2、食品谣言的蔓延，严重损害了生产农户的基本权利，造成了巨大的经济损失。
3、食品谣言的蔓延，严重违背事实，违背科学定律，给社会造成了不必要的恐慌。
4、食品药品的蔓延，严重打乱社会发展的秩序，是对整个社会资源的极大浪费。
3.对策题：面对食品谣言，该怎么办?
【参考答案】
1.打击食品谣言，生产企业要保持生产初心，提高自身素质，保证食品质量安全，提供经得起检验的食品。2.消费者要理性、科学的看待问题，不能人云亦云，背谎言裹挟。3执法者应该敢于直面，迅速行动，及时制止，有效打击谎言源;4.自媒体平台应该严加审核的发布、传播，把好关口，制止谣言。
4.公文写作：面对网络谣言，请以紫菜行业协会的名气起草一份声明，维护自身权益?
【参考答案】
Xx紫菜行业协会
关于对网络“塑料紫菜”问题的严重声明
今近日“塑料紫菜”视频在网络上广泛传播，波及福建、天津、四川、甘肃、青海等全国多个省市，造成消费者对食品安全恐慌，同时也给紫菜生产销售企业、养殖户造成经济损失。为维护我们的切身利益，还社会以真相，特此声明如下：
一.紫菜生产是严格遵循规范生产工艺，取之于大海，送之于顾客，根本不存在“塑料”说法;
二.对于食品谣言的发布者和传播者，我们已经向公安局举报、并立案侦查
三.请广大消费者勿轻信谣言，勿传播谣言，相信事实胜于雄辩。
xxx年xx月xx日
范文评析
5.请以食品谣言为主题，写一篇文字，主题清晰，思路明确。
立体行动多维治谣
最近流传塑料紫菜、棉花肉松、橡胶面条……虽然，这只是一起谣言，却难免会造成公众内心的恐慌。近几年，类似“肯德基六只翅膀的鸡”“西瓜就桃要人命”的谣言比比皆是，这严重的影响了中国食品安全形象，也间接的导致了公众的恐慌。所以，我们必须多方行动，积极维护，有效践行，增强国人的食品消费信心。
认真分析，之所以会出现如此谣言满天飞的情况，其实主要是以下几个原因。首先，根据据相关数据显示，微信是食品谣言传播主平台，占比高达72%，其次是微博，占21%，二者以超过90%的传播量成为传播食品谣言的主要渠道。其次，食品谣言源自部分网民自我臆断产生的无思想传播。最后就是过往食品生产企业劣迹昭昭，群众难免草木皆兵。
治理食品安全谣言是一项系统工程，需要多方力量共同推动才能实现问题化解。首先就是生产企业，专注经营，善于经营，有效提升产品质量，提振行业信心。过去，我们在执法过程中多是被动推进，我们在证件审核，产品抽检，专项治理和集中整理几个方面进行行动，多是运动执法，缺乏长效机制。经过现实考验，这种方式并不能有效解决问题。所以只有让企业有主动作为之心，能够积极行动，才是最有效地方式。同时完善法律法规，增强他们发自内心行动的自觉性。然后就是创新监管，采用互联网+的形式，使产品链条有迹可循，有码可查，确保有痕作业。作为企业来说，应该以三鹿、冠生园等为警戒，积极行动，对标“同仁堂”等百年企业，用真材实料、用科学工艺、用群众口碑打造属于自己的企业传奇，实现群众认可，社会放心的办企目标。最后就是消费者。人们常说，谣言止于智者。我们的人民群众应该保持理性，保持科学性，既增强对国品的信心，也要相信科学的判断，给产品以空间。
食品谣言猛于虎，相信我们只要确保舌尖的安全，让公众免除对食品安全的恐惧，才能让低级无聊的谣言不攻自破，才能为后续的社会共治提供根基。
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