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西欧中世纪是指从5世纪末至14世纪文艺复兴运动之前的这段一千多年的西欧的封建社会时期，这一时期西欧的教育主要有两大类，一类的教会教育，一类是世俗封建主的教育，其中最著名的便是骑士教育了。
骑士教育一种特殊形式的家庭教育，其主要目标是培养忠君敬主、勇猛豪爽的骑士，在11、12世纪十字军东征的时候最受欢迎。
封建社会最显著的一个特点便是阶级性，这一时期的欧洲也不例外，国家的最好统治者是国王，其下便是等级鲜明的公侯伯子男等有爵位的贵族，而骑士则是最低一级的贵族，他们一般都是家中的次子，不能承爵，钱少人也少，如何生存呢，就是通过骑士教育成为一名优秀的骑士通过给国王或者高级贵族打仗，以此获得奖赏。
具体是如何进行的呢?骑士教育主要分为三个阶段。
第一阶段：家庭教育阶段(出生--7、8岁)，这一时期的儿童主要在家里接受母亲的教育，学习一些道德、宗教知识以及如何养护和锻炼身体。
第二阶段：礼文教育阶段(7、8岁--14岁)，这个时期将会按照贵族等级，低一级的贵族将儿子送入高一级的贵族家庭中，去侍奉高一级的贵族领主及贵妇，在侍奉主人的生活中学习上流社会的一些礼节和行为规范，有知识学习的内容如识字，但更多的是吟诗、弈棋、唱歌等，贵族的娱乐生活多是如此，作为侍奉之人也应习得，同时这一时期他们也开始接触学习赛跑、骑马、游泳等。
第三阶段：侍从教育阶段(14岁-21岁)，这是时期重点学习"骑士七技"了，即骑马、游泳、投枪、击剑、打猎、弈棋、吟诗，在侍奉领主和贵妇时加强"七技"的学习，一旦发生危险要誓死保护领主和主妇。到了21岁时会有隆重的授职典礼，礼毕，接受了骑士的象征物比如剑或其他武器后，才会正式成为骑士。
综上所述，骑士教育其实就是为封建领主培养战士的一种形式特殊的家庭教育，不过这个骑士比我们往常理解的战士更加全能，不仅要绝对效忠封建领主，有勇猛作战的骑马、游泳、投枪、击剑、打猎等诸多本领，也要侍奉贵妇会上流社会的一些礼节及活动如弈棋、吟诗等，同时与人交往中也要慷慨豪爽。但是实际上能做到这些的少之又少，骑士教育更注重的是培养忠君善战的很实用的武士，对于文化并不是很重视，所以"文盲"骑士也有很多。
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