【导读】2018年结构化面试备考：红柳烤肉背后的生态追问由陕西公务员考试网提供：更多有关于2021陕西公务员考试相关的内容请持续关注陕西公务员考试网！或关注陕西华图微信公众号(snhuatucom)
【点此立即关注】，咨询电话：400-078-6677。还可在微博上@陕西华图！
ü 热点概述
6月21日，乌鲁木齐饮食服务行业协会通过其微信公号“食全食美0991”发布消息称，乌鲁木齐饮食服务行业协会郑重向全疆餐饮行业发出《倡议》：减少或不使用红柳签子制作烤肉。
《倡议》称，在《舌尖上的中国》第二季播出后，红柳烤肉作为新疆传统美食迅速走红全国各地，美食火了，红柳用量大幅增加。据统计，从2016开始，全国各地红柳签子的购买量同比增长30%，目前新疆烤肉串25%使用红柳签子，乌鲁木齐市每天销售近1万串红柳烤肉，消耗近4000米红柳签子，一年是1460公里红柳签子。
一石激起千层浪。减少和不使用红柳签子制作烤肉，引发各界关注，甚至备受网友争议，疾呼：再无原汁原味。倡议指出，红柳对新疆而言意义特殊而重大，特别是从环境保护角度来说，是防风护沙的天然屏障。5年长成、百年生长、面积有限的红柳，经不起我们人为的、不断增大、长期的消耗。
希望餐饮行业的各位同仁积极响应，在丰富推广、创新发展新疆餐饮业的同时，为新疆环保事业做出应有的贡献。
ü 模拟题
某地饮食协会考虑到该地生态保护，对传统美食红柳烤肉发起倡议减少甚至替代红柳使用，有人为协会的行为点赞，有认为该举措忽视民意。对此，你怎么看？
ü 热点解读
古人说：“知标本者，万举万当；不知标本者，是谓妄行”。党的十大以来，生态文明建设被纳入“五位一体”和“四个全面”整体布局，正如习近平总书记所强调：生态文明建设是关乎人民福祉，关怀民族永续发展的千年大计。某协会发起不用红柳烤制烤肉而引发热议，我们认为应该全面、客观、理性的看待。
冰冻三尺非一日之寒，水滴石穿非一日之功。一方面，红柳烤肉作为一种古老的烤肉方式，具有鲜明的地域特色和工艺考究，承载着民众的美食情怀和体验期待，不使用红柳烤肉，必然降低消费者味觉体验和种植红柳农户的经济效益，故有忽视民意之说；但另一方面，随着经济发展和消费水平的提高，对于这种原生态美食消费加快，作为不可少的红柳也会增加供给，如果大范围砍伐，肯定会破环地方脆弱的生态环境。故也有为政府点赞。但以倡议的方式，去限制红柳使用，来达到保护生态目的，难免差强人意。
长期以来，部分地方政府重经济、轻环境保护的“唯GDP”思维仍在作祟，环保历史旧账多，投入少，政策难落地的问题仍然存在；商户和企业唯利是图，大量使用红柳等低成本生态材质，缺乏社会责任感；民众的环保意识从理念到行动依然淡薄。
“对症下药，方能药到病除”。要从根本上解决问题，我认为应该从以下几个方面入手：
一是因地制宜，具体问题具体分析，对类似红柳烤肉等美食要细化措施，由自发倡议转变为政府行为，督促经营者减少或替换生态材质用于烹饪使用，并给予政策补贴和倾斜，宽严相济。
二是树立“绿水青山就是金山银山”的生态环保意识，坚持绿色发展，大力推进生态脆弱地区植树造林，防风固沙工作，合力实施“碧草蓝天”工程。
三是加强环境保护督查巡查，按照“谁污染，谁治理”，“谁破坏，谁保护”的原则，落实生态环保终身追责制、一岗双责制，用制度倒逼落实。
四是强化宣传引导，通过新媒体平台，向经营者和民众宣传生态保护的重要性，特别如题干所述红柳对生态保护的重要性，培养经营者和民众生态保护的自觉意识，转化为自觉自为的行动。
“你是风儿，我是沙”，新疆的红柳和烤肉热议背后是生态保护与经济利益的博弈，只有多措并举，久久为功做好生态保护，才能定分止争，共筑美丽中国。
答题完毕。
以上是 2018年结构化面试备考：红柳烤肉背后的生态追问 的全部内容，更多资讯请继续查看：陕西人事考试网、陕西公务员考试网。
扫码回复【行测】获取海量习题
（编辑：西安华图）
